Refresco de fresa

Pues aun nos queda un cachito de verano así que hay que disfrutarlo mientras dure y que mejor que con una bebida súper refrescante y que además es muy fácil de hacer.

Puedes ver el video de su preparacion aqui:

IGREDIENTES:

-2/3 tz de fresa o aproximadamente 90g.

-1 limón verde.

-3 cdtas de azúcar blanca granulada.

-1 tz de agua mineral. 

- hielo (opcional)

PROCEDIMIENTO:

-Lavamos y cortamos las fresas.

- Cortamos el limón a la mitad y una de esas mitades la cortamos en 4.

-En un bowl o plato mezcla las fresas y azúcar, esprime la mitad del limón sobre ellas, añade los cuartos de limón restantes.

-Con ayuda de un tenedor o una cuchara "muele" las fresas haciendo presión en ellas y los cuartos de limón.

-Cuela la fresa para quitar el exceso de semillas.

-En un vaso añade hielo, la fresa colada y la taza de agua mineral.

!Listo! A disfrutar se ha dicho, sientete libre de añadir mas fresa o azúcar según tu gusto.

Buttercream/ crema de mantequilla

Hace varios días que no les traía una nueva receta, la verdad es que había estado muy ocupada con asuntos personales pero por fin estoy  de regreso.

Hoy prepararemos una rica crema de mantequilla o butter cream estilo pastelería, por qué estilo pastelería? Bueno esta no es la clásica crema de mantequilla en la que prácticamente solo comes mantequilla con azúcar (personalmente no me gusta) la crema que prepararemos tiene un sabor mas suave y además tiene una combinación de mas ingredientes que le dan un sabor muyyy rico.

Esta crema además de usarse en cupcakes pueden usarla en pasteles, en pan de levadura o incluso pan tostado, es bastante Versatil la manera en que podemos usarla, bueno ya dicho esto comencemos:

Aqui puedes ver el video de la precision:

Ingredientes:

Rinde para 20 a 24 cupcakes.

-3/4 tz de mantequilla sin sal o el equivalente a 12 cds, suavizada.

-3/4 tz de manteca vegetal.

-1 y 1/2 tz de leche de vaca pasteurizada.

-1 y 1/2 tz de azúcar blanca granulada.

-6 cds de harina todo uso.

-3 cdtas de extracto de vainilla.

-3/4 cdta de sal.

Extra: plástico de cocina y una batidora de mano.

Procedimiento:

-Mezcla la leche y harina en un sarten u olla hasta desbaratar todos los grumos que se hallan formado.

-Calienta la mezcla anterior a fuego medio por aproximadamente un minuto sin dejar de revolver.

-Añade el extracto de vainilla y cocina por 1 minuto más, la mezcla se tornara muy espesa, apaga el fuego.

- Deja reposar en otro recipiente cubierto con plástico de cocina para  que se enfríe un poco y evitar que se reseque.

-Mientras tanto en un bowl bate la mantequilla suavizada y la manteca vegetal, batiendo a velocidad alta por aprox. 1 minuto.

-Añade azúcar y la sal, bate por 1 a 2 min más.

-Añade la mezcla anterior que teníamos de leche y harina y sigue batiendo hasta tener una mezcla homojenea.

-Ya esta lista para usarla en cupcakes o pasteles.

Nota:  si la crema esta muy aguada métela al refrigerador por 10 a 15 min. Por lo general este paso no es necesario pero si esta muy alta la temperatura en el lugar donde vives si te recomiendo que lo hagas para que así sea más fácil su uso en la decoración.

La crema resiste muy buen una temperatura de unos 21C  o 70F sin tornarse muy aguada y sin correr el riesgo de que se descomponga.

️Gelatina de mago

Hola, aquí estoy de vuelta con otra receta perfecta para las tardes de calor y que mejor con la fruta de la temporada que por cierto es mi favorita, MANGOS.

Ya anteriormente les mostré como hacer paletas heladas de mango y hoy les mostrare como hacer una deliciosa gelatina, con las que aseguro sorprenderán a cual quiera.

Video preparacion

INGREDIENTES:

-2 mangos petacones de aproximadamente 250g cada uno.

-2 tz de agua.

-1/2 tz de azúcar.

-3 cds de grenetina equivalente a 4 sobres o 30g.

-1 cda de jugo de limón amarillo.

PROCEDIMIENTO:

-Hidrata las 3 cds de grenetina en 1 y 1/2 tz de agua, deja reposar por 5 min.

-Prepara el molde que usaras rociandolo con spray antiadherente puedes usar aceite comestible de cocina si no tienes el spray, solo retira el exceso de aceite con una toallita de papel. 

Mete el molde al congelador hasta el momento de su uso.

-Lava, pela y corta los mangos, descarta la semilla del centro.

-En una licuadora, licúa los mangos, con azúcar y la media taza de agua restante.

En este punto si quieres puedes colar el puré de mango (yo no lo hice)

-Disuelve la grenetina calentándola por 30 segundos en el microondas o la estufa.

-Añade el jugo de limón y la grenetina disuelta al puré de mango y licúa nuevamente.

-Vierte en el molde previamente engrasado.

-Refrigera por 2 horas o hasta que la gelatina este firme.

Nota:

Puedes usar mango Manila si así lo prefieres solo asegúrate de tener la misma cantidad en peso es decir 500g de mango.

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Paleta helada de fresa

Pues ya estamos en primavera y el aumento de la temperatura en el ambiente ya se siente, así que hoy les he traído esta receta para refrescarnos en las tardes calurosas.

Aquí puedes ver el video de su preparación:

En mi época de niñes las paletas de leche que mas me gustaban eran de fresa, es imposible no recordar las tardes en la plaza sentada en una banca disfrutando de una deliciosa paleta reunida con familiares y amigos.

INGREDIENTES:

-250g de fresas frescas +3 fresas extra.

-1 y 1/2 tz de leche de vaca pasteurizada 

-1/2 tz de crema para batir (también conocida como nata para montar).

-1/2 tz de azúcar blanca granulada.

-moldes y palitos para paletas

Nota: Si no tienes crema para batir puedes usar 2 tz de leche, la crema nos ayuda a que la paleta tenga una textura mas cremosa pero no es indispensable.

Puedes usar vasos pequeños en vez de moldes para paleta.

PROCEDIMIENTO:

-Lava y desinfecta los 250g de fresa, con un cuchillo corta la hoja de la parte de arriba.

-Licúa las fresas en la licuadora añadiendo un poquito de leche para hacer el licuado mas fácil.

-Cuela las fresas en un colador fino para quitar todo el exceso de semillas.

-En la misma licuadora licúa el resto de leche y azúcar. Esto es para disolver perfectamente el azúcar y no se sientan granos en la paleta.

-En un bowl o recipiente mezcla la fresa colada, la leche con azúcar y la crema para batir.

-Lava desinfecta y pica en trozos pequeños las 3 fresas que teníamos aparte.

-Añade la fresa picada a la mezcla anterior de fresas, crema y leche.

-Vierte la mezcla en los moldes para paleta, congela por 1 hora y media a 2 horas.

-Saca las paletas del congelador y ponles el palito para paleta, congela nueva,ente por 5 a 6 horas.

-Para desmoldar coloca el molde 2 a 3 segundo en agua caliente.

-Listoooo a disfrutar se ha dicho.

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Tacos de lechuga y pavo

Hola mi gente, pues hoy les traigo esta facilisima y deliciosa receta, en menos de 30 minutos ya tendrán su comida lista para disfrutar.

INGREDIENTES:

-1 libra de carne de pavo molida (aproximadamente 450 g).

-1/2 cebolla picada (si no te gusta el sabor tan fuerte puedes usar solo 1/4 de cebolla).

-2 dientes de ajo picado.

-1/2 tz de salsa de tomate.

-2 cds de Chili en polvo.

-1 cdta de comino molido.

-2 cdtas se paprika.

-1/2 tz de agua. 

-1/2 cubo de caldo de pollo.

-1 lechuga romana lavada y desinfectada.

-1 cda de aceite de oliva.

- sal y pimienta negra al gusto.

Opcional tomate, aguacate y queso para acompañar.

PROCEDIMIENTO:

-En un sartén calentamos el aceite de oliva a fuego medio y allí guisamos  la cebolla por un minuto, añadimos el ajo guisando por un minuto más.

-Añadimos la carne molida de pavo tratando de desbaratar cual quier bolita de carne que se forme, sazonamos con pimienta negra y cocinamos por aproximadamente 5 minutos o hasta que ya no queden rojos en la carne.

-Agregamos el resto de los ingredientes: chili en polvo, comino molido, paprika, salsa de tomate, agua y el cubito de caldo de pollo, revolvemos muy bien, tapamos el sartén y reducimos la llama a fuego bajo dejando que hierva por 5 minutos. 

-Prueba la carne y si concederás necesario añade sal.

-Pasados los 5 minutos puedes ya preparar tus tacos de lechuga. Toma una hoja de lechuga y con ayuda de una cuchara rellena con la carne de pavo que habíamos cocinado antes, puedes comerlo solo así o añadir tomate, aguacate y queso.

Como pudieron ver esta receta es rápida, fácil de hacer, además de sana. Por aquí pueden encontrar el video de su preparación.

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Mousse de queso y limón

Ya los tenía un poco abandonados pero es que las labores de ama de casa y madre a veces me consumen mucho tiempo. Por fin saque un momentito para ustedes mi gente, así que como mi tiempo es reducido hice este facilisimooo postre que nos toma menos de 10 minutos preparar.

Este mousse de limón no solo es fácil, rápido, además es delicioso.

INGREDIENTES:

-1 barra de queso crema tipo philadelphia (8oz o 226g).

-1 caja de gelatina sabor limón de 3oz u 85g.

-1/2 tz de agua hirviendo.

-1/2 tz de agua fría.

-1tz de crema para batir también conocida como nata para montar.

-Rebandas de limón y hojas de menta para decorar (opcional)

PROCEDIMIENTO:

-En un bowl o recipiente disuelve la gelatina con el agua caliente, revuelve bien hasta que no quede residuos de polvo de gelatina. Añade el agua fría y sigue mezclando.

-En una licuadora, licúa la gelatina y el queso crema.

-En otro bowl monta la crema, con ayuda de una batidora bate a velocidad alta por aproximadamente 30 segundos o hasta que se formen pequeños picos en la crema.

-Cuidadosamente añade la mezcla de queso y gelatina  a la crema y con movimientos envolventes integra.

-Vierte en los moldes de tu preferencia y refrigera por 2 hrs.

-Sirve y decora con rebanadas de limón y hojas de menta.

Aqui puedes ver la video receta:

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Sopa de repollo y pavo

Hola, espero que en este momento estés de maravilla.

Hoy te traigo esta sencillisimo receta ya sabes que así me gustan a mi facilitas, se que cuando veas la lista grandísima de ingredientes te preguntaras ¿facil? Siiiii! Así como leíste es facilisima, en menos de una hora ya tendrás un platillo calientito esperando en tu mesa para ser disfrutado por ti y toda tu familia.

INGREDIENTES:

-3 jitomates Roma picados (tomate rojo).

-2 zanahorias picadas (lo equivalente a aprox 1 tz).

-medio repollo /col picado.

-1 libra (450g) de carne molida de pavo.

-1 cebolla pequeña picada finamente.

-3 dientes de ajo picados finamente.

-3/4 de taza de arroz blanco seco.

-3 tazas de agua.

-1 taza de salsa de tomate.

-2 hojas de laurel.

-1 y 1/2 cda de paprika.

-1 cdta de orégano seco o 2 de orégano fresco.

-3/4 cdta de tomillo seco o 2 y1/2 de tomillo fresco picado.

-2 cds de azúcar morena (opcional).

-1 cda de jugo de limón.

-1 cubito de caldo  de pollo.

-aceite de oliva (puedes usar aceite regular de cocina).

- sal y pimienta.

-1/3 tz de perejil picado.

Nota: puedes sustituir la carne de pavo molida por carne de pavo, res o cerdo.

PROCEDIMIENTO:

- En un sarten un poco profundo calienta el aceite de oliva a fuego alto, añade la carne y sazona con sal y pimienta, trata de desbaratar todas las bolas que se formen.

-En cuanto la carne cambie de color y ya no tenga partes rojas sácala del sarten y reserva.

-En el mismo sarten calienta un poco mas de aceite guisa la cebolla por un minuto luego añade la zanahoria, guisa por 1 minuto mas.

-Añade el repollo/col, guisa por un minuto agrega el ajo  y guisa otro minuto mas.

-Añade los jitomates, la salsa de tomate, 2 tz de agua, el cubito de caldo de pollo desmoronado, la carne,  paprika ,orégano, tomillo, azúcar y hojas de laurel deja hervir.

-Cuando la sopa comience a hervir añade el arroz (yo lo lave primero)  revuelve bien y tapa el sarten reduce el fuego a bajo y deja cocerse por 25 minutos. Durante este transcurso no batas la sopa para que el arroz no se desbarate.

-Pasados los 25 minutos añade la taza de agua restante  o mas si así lo deceas.

-Vierte el jugo de limón y añade el perejil picado, mezcla cuidadosamente.

-Prueba y si es necesario añade sal.

LISTOOOO! Como puedes ver la receta es sumamente fácil de hacer, parece qu es dificil por la cantidad de ingredientes que lleva pero toma en cuenta que la mayoría son especias, así que con eso te darás cuenta que esta receta tiene un sabor muy rico.

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Sopa de Camaron con tocino

Esta sopa de Camaron también conocida como chowder es facilisima de hacer, ya seee siempre les digo lo mismo, pero es que esa es la realidad esta receta es facilisima así como me gusta a mi, sin tener que batallar mucho o pasar horas en la cocina.

Queda perfecta para cual quier ocasión en que tengas ganas de consentirte a ti o a tu familia.

Puedes encontrar el video de su preparacion aqui:

INGREDIENTES:

-1 libra de Camaron mediano pelado y limpio (500grs aprox)

-6 tiras de tocino picadas.

-4 papas yukon picadas en cubos (500grs aprox)

-1 cebolla pequeña picada finamente.

-2 dientes de ajo picados.

-1/2 tz de crema para batir.

-1 tz de maíz dulce.

-5 tz de agua.

-1 cubo de caldo de pollo.

-4 scallions o cebollinos.

-2 cds de perejil picado.

-2 cdtas de old bay.

-2 cds de mantequilla sin sal.

-2 cds de aceite de oliva extra virgen.

PROCEDIMIENTO:

- En un sarte a fuego medio calienta el aceite de oliva y  la mantequilla.

-Guisa la cebolla por 2 a 3 minutos, añade el ajo y guisa por 2 minutos más.

-Añade el maíz, las papas, el agua, la crema para batir y el old bay, deja la sopa hervir a fuego medio bajo por 30 minutos para que se reduzca un poco y las papas se cocinen.

-Mientras tanto en otro sarten  a fuego bajo guisa el tocino  por aproximadamente 8 a 10 min. O hasta que el tocino este dorado.

-Retira el tocino del fuego y ponlo en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa y reserva.

-Pasados los 30 minutos añade los camarones a la sopa y cocina por 2 a 3 minutos y apaga el fuego.

-Justo antes de servir añade los scallions y perejil a la sopa, sirve caliente.

Si quieres preparar este platillo en la próxima cuaresma que ya esta muy cerca solo descarta el uso 
del tocino.

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Palomitas de maiz caramelizadas.

Este postre además de fácil es muy economico y podemos hacerlo ya sea para disfrutar en una tarde familiar, para alguna fiesta de cumpleaños, un baby shower o ¿por que no? Incluso pada venderlas.

INGREDIENTES:

-12 tazas de palomitas de maíz hechas (explotadas) .

Para hacer las palomitas necesitaras 1/2 tz y 1/8 de taza de maíz para palomitas.

-1 tz de azúcar morena.

-1/4 tz de miel de maíz (corn syrup o miel caro).

- 5 cds de mantequilla sin sal.

-1/2 cdta de bicarbonato de sodio (Baking soda).

-1/4 cdta de sal.

PROCEDIMIENTO:

Puedes hacer las palomitas de maíz en el microondas solo pon los granos de maíz  en un refractario seguro para usar y cúbrelo ya sea con un plato o plástico de cocina. Enciende el microondas por 3 minutos.

Pre calienta el horno a 250 F o 120C.

-Cubre una bandeja para galletas con papel encerado o con mantequilla esto servirá para que las palomitas de maíz no se peguen.

-Esparce las palomitas de maíz en la bandeja y mételas al horno, esto es para mantenerlas calientes y asi sea mas facil curbrirlas con el caramelo.

-En una olla bastante profunda calienta a fuego bajo el azúcar, miel de maíz y la mantequilla.

-Cuando el azúcar y mantequilla estén disueltas, sube la llama a fuego alto para que comience a hervir, sigue  removiendo constantemente por 3 a 4 minutos.

-Apaga el fuego y añade la sal y el bicarbonato de sodio.

-Añade las palomitas de maíz y con mucho cuidado revuelve  con movimientos envolventes para cubrirlas bien con el caramelo.

-Regresa las palomitas ya caramelizadas  a la bandeja y hornea por 30 minutos, esto es para que el caramelo quede crujiente.

-Sacalas del horno, déjalas enfriar y sirve.

Con esta presentacion puedes servirla en fiestas, baby showers o incluso venderlas,

Mousse de chocolate

Versatil el mousse de chocolate se puede usar tanto como para disfrutarlo por si solo como acompañado de frutas, galletas, decorando un pastel o de relleno en crespas, el mousse de chocolate es un postre que nunca te dejara en verguenza, pues no solo sabe bien, también se ve bien y lo mejor de todo es facilisimo de hacer.

Con esta receta podrás sorprender a cual quiera.

Ingredientes:

Para la copa o taza de chocolate:

-7oz de chispas de chocolate semi dulce ,el equivalente a 1 Tz o 200 grms aproximadamente.

- 1 cda de manteca vegetal.

-6 capacillos para cupcakes de silicon o aluminio que usaremos de molde.

-spray antiadherente o aceite para engrasar los moldes.

Para el mousse de chocolate:

-7oz de chispas de chocolate semi dulce, equivalente a 1tz o 200 grms aproximadamente.

-2 cds de Cocoa en polvo sin azúcar.

-1 y 1/2tz de crema para batir.

-5 cds de agua caliente.

-1cda de azúcar blanca granulada.

-1 pisca de sal.

 -fruta para decorar (opcional).

Procedimiento:

Para la copa o taza de chocolate:

-Derrite el chocolate a baño Maria o en el microondas.

-A mi me gusta hacerlo a baño María.

-Para esto en una olla o sarten grande vierte agua y caliéntala a fuego lento o medio, en otro recipiente a prueba de calor coloca las chispas de chocolate y sumerge  este recipiente en el anterior con agua teniendo cuidado de estar moviendo de vez en cuando y de que el agua no entre en el recipiente con chocolate.

-Añade la cda de manteca vegetal y sigue moviendo hasta que el chocolate se derrita por completo.

-Rocía los capacillos con spray antiadherente.

-Vierte el chocolate derretido en los moldes y muévelo para que el chocolate cubra todo al rededor de los capacillos.

-Refrigera o congela para endurecer el chocolate por aproximadamente 20 a 30 min.

-Con mucho cuidado desmolda y mantén refrigerados hasta el momento de su uso.

Para el mousse:

-Derrite las chispas de chocolate a baño Maria.

-Disuelve el cacao en polvo en las 5 cds de agua caliente.

-Mezcla el cacao con agua con el chocolate derretido, al principio puede que el chocolate se vuelva grumoso pero sigue mezclando hasta que los grumos se desbaraten.

-En un bowl grande mezcla la crema para batir, azúcar y pisca de sal.

-Con ayuda de una batidora bate por aproximadamente 30 segundos a velocidad alta o hasta que se formen pequeños picos en la crema.

-Añade 1/3 de la mezcla de chocolate y con movimientos envolventes integra.

-Añade el resto del chocolate y sigue integrando con movimientos envolventes.

Arma tu postre:

-Saca los capacillos de chocolate del refrigerador y con ayuda de una cuchara o manga pastelera llénalos con el mousse de chocolate, decóralos con fruta si así lo deceas y refrigera hasta el momento de su consumo.

Tambien puedes servir el mousse en vasos de vidrio.

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Mantecadas, receta

El frío aun no se va y se antoja tomar un cafesito caliente acompañado de un buen pan, ¿que les parece si en esta ocasión preparamos unas riquísimas y tradicionales mantecadas?

Son muy fáciles y rápidas de hacer, además que no lleva tanto tiempo prepararlas así que podremos disfrutarlas en cual quier momento sin necesidad de pasar horas en la cocina.

Ingredientes:

-250g de azúcar blanca granulada. (aprox 1tz y 2 cds)

-250g de harina todo uso. (aprox. 1 tz y 2cds)

-4 huevos.

-1tz de aceite vegetal o de maíz.

-1tz de leche.

-2cdts de polvo para hornear (royal)

-2cdts de levadura instantánea.

-1 pisca de sal.

-2cdts de extracto de vainilla o extracto de naranja (usa el de tu preferencia)
Con esta cantidad de ingredientes podras hacer 12 mantecadas.

Nota: Te recomiendo el uso de una báscula de cocina, son muy útiles además de baratas, esto nos ayuda a tener medidas más exactas de los ingredientes y por consecuencia mejor resultado en los alimentos que prepararemos.

Procedimiento:

-En un bowl o recipiente mezcla los ingredientes secos: harina, levadura y polvo para hornear, reserva.

-En otro recipiente bate los huevos y el azúcar, hasta que el azúcar se disuelva.

-Añade la leche, el extracto de vainilla o naranja y el aceite, bate bien hasta que todo se incorpore.

-Poco a poco añade los ingredientes secos incluida la pisca de sal.

-Mezcla solo un poco para incorporar (no batas demasiado).

-Deja reposar la mezcla por 15 minutos.

Mientras espera pre calienta el horno a 400F o 200C.

-Acomoda los capacillos para cupacakes en la bandeja para pastelillos.

-Con ayuda de una taza medidora o jarra llena los capacillos casi a su máxima capacidad.

En este punto puedes añadir nuez, chispas de chocolate o pasas.

-Hornea por 20 minutos.

-Pasado el tiempo sácalas  del horno y deja enfriar por 5 minutos.

A DISFRUTAR!!!

Parfaits triple capa de gelatina

Ya esta muy cerca san Valentín y creo que este postre queda perfecto para esta fecha, sobre todo si lo presentamos en copas y por que no podemos también decorarlo con fresas o cual quier otra fruta para darle un toque aun mas rico y elegante.(En mi caso no tenía ninguna fruta a la mano)

Hoy prepararemos un parfait de gelatina, esta es una versión más americana del postre francés.

Parfait: es un postre que consiste en varias capas ya sea de helado, fruta, yogurt, gelatina y crema

Pues ya sabe no me gustan los rodeos así que pasemos de una vez a la receta.

Ingredientes:

-2 sobres de grenetina/equivalente a 2cds 

-1/2 cdta de grenetina.

-4tz 1/4 de jugo, puede ser en el sabor que quieras (de preferencia uno en colores rojos o rosas para que haga juego con la próxima celebración) yo use una mezcla de frutos rojos.

-1/2 tz de crema para batir.

-1/4 cdta de extracto de vainilla.

-azucar glass (opcional)

Como extra también usaremos hielos o agua muy helada.

Procedimiento:

-Hidrata las 2 cds de grenetina en 1 tz de jugo, deja reposar por 5 min.

-Calienta a fuego medio bajo 3 tz de jugo, no es necesario que hierva solo queremos que este caliente.

-Añade la grenetina previamente hidratada en el jugo caliente y mezcla bien hasta que la grenetina se disuelva, deja enfriar un poco.

-Llena el molde de tu preferencia a 1/3 de altura con la gelatina (yo use copas y vazos de vidrio). Refrigera por 15 minutos.

-Llena un bowl o recipiente grande con hielos y agua.

-En otro bowl vierte la gelatina  sobrante y colócalo sobre el bowl con agua y hielos, con ayuda de la batidora bate la gelatina hasta formar una espuma y no quede ningún liquido en el fondo.

-Con ayuda de una cuchara distribuye la espuma en las copas o vazos con gelarina hasta 2/3  de altura.

-Refrigera por 30 min. 

-En 1/4 de tz de jugo hidrata la 1/2 cdta de grenetina, deja reposar por 5 min.

-Derrite la grenetina en el microondas o a baño Maria deja enfriar.

-En un bowl combina la crema para batir y vainilla.

-Con ayuda de la batidora bate hasta que empiezas a ver las líneas de las espátulas en la mezcla, poco a poco en forma de hilo vierte la grenetina previamente hidratada.

-Si deceas también puedes añadir un poco de azúcar glass a tu gusto para que la crema quede mas dulce.

-Bate hasta que se formen pequeños picos en la crema.

-De forma pareja distribuye la crema en los moldes, puedes hacerlo con una cuchara o ayudándote de una manga pastelera.

-Refrigera por 2 hrs.

Notas:

El uso del hielo ayudará a enfriar la gelatina y que de esta manera la espuma se forme de manera más rápida.

Si te sobra mucha espuma no te preocupes puedes calentarla para hacer la gelatina liquida otra vez y así poder aprovecharla.

Puedes usar fresas, cerezas o cual quier otra fruta para decorar tu Parfaits.