️Gelatina de galletas canelitas

Bueno ya tenía varias semanas sin hacer gelatinas, me estaba concentrando en los flanes que son mi fascinación jaja... Pero ya era hora de regresar al postre favorito de mi esposo (a el le encantan las gelatinas prácticamente se las come solito).

Pues hoy les traigo una riquisima y facilisima gelatina de galletas canelitas, con ese delicioso sabor a canela perfecto para la temporada de frío que ya estaba la vuelta de la esquina donde esos sabores se antojan.

Ingredientes:

-3 paquetes de galletas canelitas o lo que son 18 galletas (aprox 200 grs).

-1 lata de leche evaporada.

-1 lata de leche condensada.

-1 lata de media crema.

-1/2 tz de leche regular (de galón, vaca, cartón).

-1 tz de agua.

-3 cds de grenetina o 4 sobres.

Procedimiento:

-Engrasa el molde que usaras con spray antiadherente o humedece una servilleta con un poco de aceite de maíz o vegetal y úntalo en tu molde.

-En la taza de agua hidrata la grenetina, deja reposar.

-Pulveriza las galletas: puedes hacerlo en el procesador de alimentos, la licuadora o meter las galletas dentro de una bolsita y allí darles de golpes hasta desbaratarlas.

-En un bowl mezcla las leches.

-Añade poco a poco la galleta pulverizada y mezcla para que no se formen grumos. Puedes ayudarte de la batidora o incluso hacer este proceso en la licuadora.

-Derrite la grenetina, en el microondas caliéntala por 30 segundos o puedes derretirla a baño Maria.
-Vierte la grenetina liquida en la mezcla anterior de leche y galletas, sigue batiendo para que todo se convine.

-Vierte la mezcla en tu molde previamente engrasado y llévalo al refrigerador por 2 a 3 hrs o hasta que la gelatina este firme.

-Desmolda, decora y disfruta.

Yo use unas galletas canelitas para decorar pero tu puedes decorarla como quieras, pues bueno me despido por hoy nos vemos en una próxima.

Aqui podras ver el video de su preparacion:

Pastel imposible de zanahoria y flan de chocolate

Hola mi gente, hoy les traigo una idea de cómo preparar un pastel imposible de una forma distinta, clásicamente estamos acostumbrados al choco flan o vainilla flan perooo que tal si ahora le damos un cambio mas drástico en sabor, que tal si preparamos un zanahoria flan.

VIDEO DE SU PREPARACION: 

Ingredientes:

Para el caramelo:

-1tz de azúcar.

Para el pan de zanahoria:

-2 huevos.

-1 zanahoria de aprox 100g o lo equivalente a una taza.

-1 tz de azúcar.

-1tz de harina todo uso.

-1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear.

Para el flan:

-1 lata de leche condensada.

-1 lata de leche de vaca (utilizamos la lata de leche condensada para medir).

-3 huevos.

-5 cds de cacao en polvo (sin azúcar).

Procedimiento:

- Pre calienta el horno a 350 F o 180C.

- Prepara el caramelo: a fuego bajo en una ollita o sarten calienta el azúcar hasta que se forme el caramelo, mueve de vez en cuando para que no se queme.

- Vierte el caramelo en tu molde tratando de cubrir las paredes de este, yo use un molde con capacidad de 3 litros o 12 tz.

- Prepara el pan de zanahoria: mezcla en un bowl los ingredientes secos, harina, azúcar y polvo para hornear.

- En la licuadora licúa los huevos, zanahoria y aceite, vierta mezcla en el bowl con ingredientes secos he integra bien.

- Vierte la mezcla en el molde previamente caramelizado.

- Prepara el flan: en la licuadora mezcla todos los ingredientes, leche, leche condensada, huevos y caco en polvo.

- Vierte sobre la mezcla de pan de zanahoria (cruda) cuidadosamente, es posible que veas las 2 mezclas revolverse no te preocupes en el proceso de cocción se separaran.

- Cubre el molde con papel aluminio.

- Hornea a baño Maria por aproximadamente una hora o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. 

-Deja enfriar y refrigera minimo 4 hrs o de preferencia toda la noche.

Nota: estas son 2 recetas en una, si deceas puedes hacer solo el flan de chocolate o solo el pan de zanahoria es cuestión de que dobles o tripliques las cantidad de ingredientes según el tamaño del pan o flan  que quieres. Si decides hacer solo el flan halo igual un baño Maria pero para hacer el pan no es necesario.

También puedes si quieres cambiar la convinacion de sabores es decir en vez de hacer un flan de chocolate puedes hacer un flan napolitano, uno de huevo etc etc.