Flan de plátano/banana

Hola mi gente pues hoy les traigo una nueva receta de flan, otra mas para agregar a nuestra lista. Es muy fácil de hacer además tenemos todos los ingredientes en casa.

Aquí te dejo el video de su preparación:

Ingredientes:

Para el caramelo:

-1tz de azúcar.

-1/4 tz de agua.

Para el flan:

-3 plátanos/bananas pequeños.

-1 lata de leche condensada.

-1tz de leche de vaca pasteurizada.

-5 huevos.

-1 pisca de sal.

-1 cdta de extracto de vainilla.

Procedimiento:

-Pre caliente el horno a 350F o 180C.

-A fuego medio en una ollita calienta el azúcar y el agua hasta que tome un color caramelo.

-vierte el caramelo sobre el o los moldes de tu preferencia.

-Licúa los plátanos, huevos, leche, leche condensada, sal y extracto de vainilla en la licuadora hasta que todo este bien integrado.

-vierte sobre los moldes previamente caramelizados.

-Llévalos al horno a baño Maria por entre 40min. a 1 hra. Ver nota.

-Inserta un palillo o cuchillo a tu flan si sale limpio quiere decir que ya esta.

-Déjalo enfriar, luego llévalos al refrigerador y déjalos enfriar muy bien por 4 hrs o toda la noche.

-Desmolda y disfruta.

Nota: El baño Maria se forma al poner tus moldes dentro de una charola mas grande con agua, el agua tiene que llegar mas o menos a la mitad de tus moldes pequeños, usa agua caliente para formar el baño Maria.

-Cubre tus flanes con papel aluminio para que no se resequen al momento de cocción.
-El tiempo de coccion dependera del tamano de tu molde, a molde mas grande mayor sera el tiempo que tardara en estar listo tu flan.