Galletas San Valentín en forma de corazón

San Valentín ya se acerca, el amor está flotando por todas partes, así que yo no me podía quedar atrás, por eso decidí hacer estas ricas galletas en forma de corazón, tengo que admitir que obtuve ayuda de mi esposo, pues el me dio unas ideas de como decorar las galletas para que se vieran mas lindas.

Espero que les gusten.

Ingredientes:

Para las galletas:

-1 taza de mantequilla sin sal suave. (El equivalente a 2 barras)

-3/4 de taza de azúcar en polvo (conocida también como azúcar glass)

-2 1/2 tazas de harina todo uso.

-1 cucharadita de vainilla.

Para el chocolate:

-1 taza de chispas de chocolate semi dulce.

-2 cucharaditas de manteca vegetal (puedes substituirlas por mantequilla)

Opcional: chispas o bastoncillos de caramelo color rojo.

Procedimiento:

Pre calienta el horno a 350F o 180c.

-En un bowl mezcla la mantequilla, el azúcar y la vainilla con un tenedor.

-Añade la harina poco a poco, sigue mezclando con el tenedor, si la mezcla esta muy grumosa puedes agregar 1 a 2 cucharadas mas de mantequilla.

-Amasa un poco con tus manos para que todo quede bien integrado.

-Espolvorea una superficie con harina, expande la maza de galleta con un espesor de aproximadamente 1/2 cm.

-Corta las galletas en forma de corazón.

-Ponlas en una bandeja con papel encerado, hornea por 15 min o hasta que la parte de abajo de la galleta tome un color ligeramente dorado.

-Dejalas enfriar por aproximadamente 30 min.

En un recipiente derrite el chocolate junto con las 2 cucharaditas de manteca vegetal, puedes hacerlo a baño Maria o en el microondas (en el microondas calienta por 1 min, luego de 15 seg en 15 seg hasta que el chocolate este líquido).

-Sumerge las galletas en el chocolate, luego agrega las chispas de caramelo color rojo,

-Decora como quieras

Deja endurecer el chocolate y disfruta.

Aqui te dejo el video de la preparasion:

Espero que esta receta sea de tu agrado y que la pongas en practiva, hasta luego.