Tamales rojos de cerdo

Hola como estan? pues les cuento que habia tenido mi computadora descompuesta pero ya le estuve metiendo mano y parece q la hice funcionar.

Pues bueno vamos al asunto hoy les traego una receta facilisima para hacer tamales, les puedo asegurar que saben muy ricos, es lo mas parecido a la forma en que mi abuela los hace, claro ella usa una manera mas artesanal haciendo todoo absolutamente todo a mano y con autentica masa. (ya saben de esas veces que se tienen que levantar tempranito por la manana cuando apenas amanece para ir y llevar su maiz al molino), ella pasa horas batiendo la manteca con hielo es un proceso muy cansado, sobre todo por que prepara cientos de tamales para mi gran numerosa familia. Pues bien yo la modernice y a su contrario de ella yo uso harina de maseca para tamales por que aqui en USA en el estado donde vivo es lo unico a la mano.
Ok al grano con esta receta si hacemos los tamales delgados les rendira para aproximadamente 50 tamales.
INGREDIENTES: 
Para el mole
-1 kg de carne de cerdo cocisa y deshebrada (la cosemos por aproximadamente 2 hrs con ajo, cebolla y sal)
-el caldo donde se cocinamos el cerdo (aproximadamente 2 lts)
-1 taza de harina todo uso
-manteca de cerdo (2 cucharas de las grandotas que usamos para cocinar)
-5 chiles guajillo
-2 chiles ancho
-2clavos de olor, 5pimientas
-ajo y cebolla
-sal
Para los tamales
-1 paquete y medio de hojas para tamal
- media bolsa de maseca tamalera
-1 bote de manteca  (798gr)
-hielo
- media cucharadita de royal o polvo para hornear
-sal
Aca les dejo el video del procedimiento https://www.youtube.com/watch?v=m-uacaV2Png

Frosting para cupcakes de pudding/ cubierta de pudding para pastelillos

Hola que tal?
Pues hoy les traigo esta receta tan versátil pues no solo la podemos usar como un postre frío , también lo podemos congelar y consumirlo como un helado o incluso mi favorita para cubrir pastelillos simplemente necesitamos 2 ingredientes:

-crema para batir (se usara como sustituto de la leche, cantidad indicada en el paquete)
-1 caja de pudding instantáneo en el sabor que nos guste.
  
Simplemente agregamos el pudding a la crema para batir y mezclamos con ayuda de una batidora, así de simple.

Es muy rápido y económico.
Nota: si vas a usarlo para cubrir un pastel toma en cuenta que la mezcla será muy espesa, solo con el calor de tus manos será suficiente  para que tome una consistencia mas manejable.


Aquí te dejo el video de su preparación:

Corazones de arroz inflado

Hola que tal? pues aca ando en un nuevo Blog o mas bien tratando de entender como es este mundo del bloggin...
 Que les parece esta idea? es un buen postre en el que los nin~os nos puede ayuda.. claro con mucho cuidadito y supervision de un adulto!!--> aqui les dejo el procedimiento... https://www.youtube.com/watch?v=3UYFiqB4C1M..

Caldo de camarón seco receta

Hola cómo están? pues este es mi primer blog y no tengo ni idea de cómo hacerlo (jah).
Pues aqui les dejo una foto de un delicioso caldo de camarón  seco que hice este fin de semana pasado, les aseguro que sabe deliciosooo 

Los ingredientes que necesitamos son:

-Camarón seco.

-3 Chiles guajillo.

-Chiles de árbol al gusto (opcional).

-1 cubo de caldo de pollo.

-1 papá cortadas en cubos.

-1 zanahoria cortada diagonal ente.

-1 nopal sin espinaa y picado en pequeños cubos.

-1 pequeño manojo de cilantro.

-1 a 2 cds de aceite de oliva.

El video de su preparación, espero que les guste.